Ingrédients : 250 gr de sucre semoule – 8 blancs d’œufs (que l’on laisse de préférence 2/3 jours au frigo pour qu’ils montent mieux) – 250 gr d’amandes en poudre – 1 sachet de sucre vanillé – confiture d’abricots. Dans un saladier, mélanger l’amande en...
Lire la suiteIngrédients : 250 gr de beurre pommade (très mou) – 250 gr de sucre – 250 gr de poudre d’amandes – 4 œufs – 1 cuiller à café de Maïzena. Ajouter au beurre pommade le sucre et mélanger jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Y ajouter les œufs un par un...
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Igrédients : 1kg de carottes 4 gousses d'ail 1 petit bouquet de coriandre 2 cuillers à soupe de cumin en poudre le jus d'un citron ( ou du vinaigre blanc) 1 cuiller à café de poivre moulu 1 verre d'huile d'olive 1 cuiller à soupe de sel fin. Eplucher...
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Ingrédients : 170 gr d' amandes entières ou de cacahuètes- 1 kg de farine- 2 verres de sucre- 1 verre d'huile végétale- 4 oeufs+ 1 jaune- 1 sachet de sucre vanillé- 2 sachets de levure chimique- eau de fleur d' oranger. Hacher les amandes. Dans un saladier,...
Lire la suiteIngrédients : 3 œufs – 150 gr de farine – 1 sachet de levure chimique – 10 cl d’huile d’olive – 12 cl de lait – 100 gr de gruyère râpé – 150 gr de roquefort – 50 gr de noix – 50 gr de lardons. Mélanger le tout. Faire cuire 45 minutes dans un four préchauffé...
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Ingrédients : 3 œufs – 150 gr de farine – 1 sachet de levure chimique – 12,5 cl de lait tiède – 8 cl d’huile d’olive – 100 gr de gruyère râpé – ½ poivron rouge – ½ poivron jaune – 1 petite courgette – 1 tomate – olives noires dénoyautées – coriandre fraîche....
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INGREDIENTS POUR 30 PERSONNES : 520 gr de cacao en poudre non sucré 1,4 kg de sucre 2 litres d'eau 20 gr de beurre Mélanger le sucre, l'eau et le cacao. Faire chauffer et laisser bouillir 3 minutes. Ajouter le beurre et faire bouillir 4 minutes. On peut...
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INGREDIENTS 1kg de riz (de préférence du riz long de Camargue) 500gr de crevettes 1 kg de moules - 1 kg de calamars - 2 tomates - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 1gr de safran curcuma épices à paella 3 gousses d'ail - huile d'olive - persil frais de...
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Ingrédients pour environ 100 pièces 1kg de sucre en poudre 2kg de farine 1 litre d'huile 2 paquets de levure chimique - sel Dans le mélange farine 1 pincée de sel, ajouter sucre et l'huile. Malaxer. Préchauffer le four à 180°. Avec la main, former de...
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Pour 10 verres Laver une grosse poignée de menthe fraîche. Faire bouillir une grande casserole d'eau. Mettre deux cuillères à soupe de thé vert dans le fond d'une théière, le rincer avec de l'eau bouillante (rincer). Rajouter la menthe, le sucre et l'eau...
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