Ingrédients : 250 gr de sucre semoule – 8 blancs d’œufs (que l’on laisse de préférence 2/3 jours au frigo pour qu’ils montent mieux) – 250 gr d’amandes en poudre – 1 sachet de sucre vanillé – confiture d’abricots. Dans un saladier, mélanger l’amande en...
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Ingrédients : 170 gr d' amandes entières ou de cacahuètes- 1 kg de farine- 2 verres de sucre- 1 verre d'huile végétale- 4 oeufs+ 1 jaune- 1 sachet de sucre vanillé- 2 sachets de levure chimique- eau de fleur d' oranger. Hacher les amandes. Dans un saladier,...
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Ingrédients pour environ 100 pièces 1kg de sucre en poudre 2kg de farine 1 litre d'huile 2 paquets de levure chimique - sel Dans le mélange farine 1 pincée de sel, ajouter sucre et l'huile. Malaxer. Préchauffer le four à 180°. Avec la main, former de...
Lire la suiteIngrédients : - 200gr de chocolat noir - 50gr de beurre - graines de sésame - amandes entières hachées Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes. Incorporer 3 cuillères à soupe de sésame et 10 cuillères d'amandes hachées. Dans une caissette...
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Pour réaliser un bon fondant au chocolat : *250g de Beurre *230g de Chocolat *200g de Sucre *100g de Farine *5 Oeufs entiers *5 Jaunes d’œufs ______ Pour commencer : Casser les tablettes de chocolat en petits carrés. Pour les faire fondre avec le beurre,...
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Ingrédients : 3 blancs d'oeufs - 200gr de sucre glace - 50gr de sucre en poudre - 200gr de chocolat - 125gr de poudre d'amandes - ganache (200gr de chocolat - 20cl de crème liquide - 50gr de beurre). Préchauffer le four à 180°. Tamiser le sucre glace...
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Cuisson : 30 minutes Préparation: 20 minutes Personnes : 4/6 Ingrédients : 1 pâte à tarte feuilletée 10 figues 60 g de sucre 3 oeufs 2 verres de lait 1 cuillère à soupe de farine 1 gousse de vanille 1 noix de beurre Préchauffez votre four thermostat 7...
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Une pastèque à couper en deux pour la présentation, Un melon, un à deux kiwis, une banane, une orange, une pomme, des fraises. Couper tous les fruits séparemment en petits cubes, les enfiler ensuite en brochettes et les piquer dans une demi-pastèque côté...
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Ingrédients (pour 10 pers) : - pâte sablée – 2 kg de pommes granny smith – 500 gr de sucre en poudre - 250 gr de poudre d'amandes – 250 gr de beurre – 250 gr de farine - 2 pincée de sel. Pour le crumble aux poires: mêmes ingrédients avec 2 kg de poires...
Lire la suiteFaire chauffer 500 gr de sucre et un demi-litre d'eau. Y ajouter quelques gouttes d'extrait de café. Laisser réduire pour former un sirop. Température du sucre : petit filet : 101° perlé : 103° petit boulé : 110 – 116° grand boulé : 120-126° petit cassé...
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