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amuse-bouche

Allumettes aux anchois

Ingrédients 1 pâte feuilletée 20 filets d’anchois 1 œuf battu Préparation Etaler la pâte. Faire des bande un peu plus long que les anchois, placer sur chaque bande un filet d’anchois, puis replier et appuyer bien fort sur les bords. Badigeonner l’œuf...

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Kemia tunisienne

Salades servies dans de petits raviers, que nous mangeons avant et pendant les repas, tous ensemble, sans gêne. Servir avec des pitas chauds coupés en triangle. Le tout peut être préparé 1 jour à l'avance, le goût n'en sera que meilleur. Torchi Rel (Navets)...

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Allumettes au fromage

Ingrédients 2 verres de farine 1 verre de gruyère râpé 8 cuillère à soupe de beurre ramolli 4 cuillère à soupe de lait 1 cuillère à café de sel Préparation Faire chauffer le four th. 8 dans un saladier mettre la farine, le gruyère râpé, le beurre, le...

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