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Cook'n'Blog Massillon

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Crème mousseline

Cremes et sauces pour patisserie
30.07.2008 …

Par amis-massillon

 

Il s’agit d’un mélange de crème pâtissière et de crème au beurre dans les proportions suivantes : crème pâtissière 2/3 et crème au beurre 1/3.

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